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北海道名物ジンギスカン

地方の名物つっても、そんなもんあんた地元の人は食べないよって物も多いですが、
ジンギスカンは地元の人にも人気の料理です。
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週一でジンギスカンって家も多くて、ウチもそうでした。
向かいの家なんか、庭も無いのに、日曜日はソファーからテレビまで歩道に出して、
ジンギスカンをやってました。

ジンギスカンの味付けは、「ベルのたれ」と「ミントゼリー」です
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ベルの他に「ソラチのたれ」と言うのもあると話には良く聞きますが、見た事はありません。
北海道北東部で人気のたれのようです。
溶かしたバターをかけて食べる地方もあるそうです(キエフ風と呼ばれてました)

羊は昔から安いので、北海道の子供達は、肉をお腹いっぱい食べるという文化で育ちます。
南米に近いですね。
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